A kiviteli csomagolás más célból és más céllal szolgál, mint az étteremben fogyasztandó ételek csomagolása. Ha például az étterme olyan kiviteli menüt szolgál ki, amely levest és salátát tartalmaz, akkor ennek eltérő csomagolási igényei vannak, mint egy olyan menühöz, amely főételt és zsemlyét tartalmaz. A különbség ebben az esetben az, hogy a leves folyadék, és a folyadékot megfelelően le kell zárni, míg a főétel nem tartalmaz folyadékot. Ez azt jelenti, hogy a kiviteli csomagolási megoldásnak alkalmasnak kell lennie levesre, valamint különböző adagolású szilárd élelmiszerekre is. Az étteremben fogyasztandó ételek edényei viszont nem szorulnak ugyanolyan mértékű lezárásra, mint a kiviteli ételek csomagolására szánt edények. Létezik olyan kiviteli csomagolási megoldás salátához, kenyérhez és levesedényekhez, amely megfelelő és kielégíti étterme igényeit a lebontható kiviteli csomagolás terén. Minden vendége örömét fogja lelni abban, hogy étterme biodegradálható ételcsomagolásban szolgálja ki a kiviteli ételeket. Étterme bizonyosan értékeli majd annak lehetőségét, hogy olyan kiviteli csomagolást használjon, amely biodegradálható, és szolgálja éttermet, vendégeit, ugyanakkor a környezetet is.