EN
Наука о материјалима: Зашто ПЕТ говори о супериорној баријерној перформанси
Унутрана крутост, јасноћа и молекуларна густина омогућавају структурну интегритет и ниску пропустљивост
Предавање влаге је такође веома ниско у поређењу са другим материјалима за паковање због ПЕТ\/ЕВОХ и ПЕТ\/ПЕ. На пример, ПЕТ\/ЕВОХ и ПЕТ\/ПЕ имају стопе преноса влаге мање од 0,8 г/м2/дан. Ова ниска стопа преноса помаже да се одржи садржај влаге у пакованим воћем и поврћем и помаже да се ограничи раст бактерија. Поред ниске брзине преноса влаге, друга својства ПЕТ-а, као што су механичка чврстоћа, баријерна својства и транспарентност, омогућавају ПЕТ-у да се користи у широком спектру примена. Једна таква апликација површинске баријере је ПЕТ амбалажа са љушкама мишића и ПЕТ картон који се користи као амбалажа. У односу на кристалну структуру ПЕТ-а, ПЕТ има низак ниво преноса влаге и брзине преноса кисеоника у кристалном стању. Ове стопе преноса кисеоника су разлог зашто ПЕТ контејнери са љушкама од мишића не морају да се користе са другим пластиком како би се одржао интегритет производа унутар. ПЕТ узорци имају ОТР-а од 0,5 цц/м2/дан, што је 10 пута мање од ОТР-а ПП-а за стамбену употребу.
Учинци ПЕТ-а против рПЕТ-а у вези са киселином и влагом: Ефекат рециклираног садржаја
Осим што пробива баријере нових материјала, рПЕТ не чини исто у пракси. Независно тестирање новог ПЕТ-а и рПЕТ-а показало је разлике у ОТР-у и МВТР-у које су генерално биле мање од 5%. То је због чињенице да рПЕТ (механичком рециклирањем) не разлага мономер полиестера (етилентерефталата) који је у првом реду одговоран за та бариера. То је важна чињеница у погледу пропушљивијих препрека које представљају ствари као што су љубимчеве шкољке. И то је улов. Слојеви рециклирања могу парадоксално повећати пропустљивост материјала за кисеоник до 12%, вероватно више када се температура обраде одржава изнад 280 °C. Већина данашњих биљка за рециклирање покушава да то избегне користећи нове и иновативне филтрационе дизајне како би се свели до минимума Данас је рПЕТ хране има влажности бариерне својства које су потребне са MVTR од 0,1 до 0,3 грама на квадратни метар дневно чак и у рПЕТ који је до 30% рециклиран садржај.
Функција баријере у акцији: Контрола преноса кисеоника и влаге
Банална стопа преноса кисеоника (ОТР) за ПЕТ капуле и поређење са другим материјалима
Када је у питању паковање од коприча, Пропилен терефталат (ПЕТ) има конкурентну предност са прониклошћу кисеоника измерена на 5 до 10 цц по квадратном метрима дневно. То је драстично побољшање у поређењу са већином паковања. На пример, стандардни полипропиленски контејнери имају стопу прониклости од 50 до 150 цц/м2/дан, а полистиренски производи имају још већу стопу прониклости од 200 до 400 цц/м2/дан. Због ове ниске пропусности кисеоника, мање штете се наноси осушеним хранима у паковању. Воће као што су бобице неће се брже пасти, а поврће као што су зелени листови неће изгубити толико хранљивих материја, на пример, знатно мање витамина Ц неће се изгубити током времена. Дакле, шта је у ПЕТ-у што чини тако значајно побољшање? Одговор се налази у његовој кристалној структури. Ова структура ствара ситне отвори у баријеру тако да молекули кисеоника имају теже време да прођу кроз баријеру. То доводи до тога да је храна укуснија и хранљивија, и да остаје свежа дуже време. То чини ПЕТ оптималним избором за мање стабилне производе за храну који захтевају већу заштиту.
Предаја влажне паре (MVTR) и њена улога у управљању продуцираном дисањем и кондензацијом
МВТР опсегови за ПЕТ су око 1-2 г/м2/дан, а у овом случају помаже у управљању влажношћу пакета луска. Плодови, док дишу, производе 20 - 50 мг водене паре по килограму плода у сат. Ако се ниво влаге не управља, производ ће се покварити и доживети нежељене промене. ПЕТ је одличан јер је отпоран на воду и помаже да се свеже на минимум скрапљивање и губитак тежине. На пример, контејнери са томатима и грожђем неће постати мокри и мокри.
Коришћење ПЕТ капуша за дужи трајање у стварном свету
Потврђена студија случаја: Истраживачка студија USDA-FDA са +4-7 дана дужег трајања за јагоде
Недавна заједничка студија од стране USDA-а и FDA-е открила је да јагоде упаковане у ПЕТ љуске могу да остану на полици четири до седам дана дуже од конвенционалне паковање. Истраживачи су приметили двоструку функцију `ПЕТ` шкољки које су обезбеђене. Са стопом преноса кисеоника (ОТР) од < 0,5 цц/ м2/ дан, стопа оксидације и истовремено појављивање непријатних браон пликова, била је смањена. У исто време, контролише се преношење микровлажности паре, што доводи до присуства оптималног нивоа влаге и влаге унутар пакета. Ова контрола довела је до приближног смањења брзине раста микроба за 60%, продужујући трајање трајања производа. Ови налази значајно доприносе смањењу огромног проблема отпада хране. USDA Agricultural Research Service 2023 је открио да свеже бобице, жетва од 6,2 милијарди долара у САД, имају процењен годишњи губитак од 30% због неадекватне или лоше дизајниране паковање. Мали трговци су такође приметили да су јагоде упаковане у ПЕТ, задржале 15% више витамина Ц након 10 дана складиштења, пружајући здравствену корист. То показује да паковање задржава хранљиву вредност и показује да препреке за паковање нису само бројне бројке - већ стварна хранљива вредност. У случају јагода ПЕТ може учинити више са мање.
Интеграција дизајна: Вентилација, интегритет запљукања и управљање влажношћу у ПЕТ амбалажи са капусом
Добар затварање, вентилација и контрола влаге морају се посматрати и дизајнирати као сложени, безшифрани систем, а не као одвојени системи када се дизајнирају ПЕТ пакети са љушкама. Мале рупе које ласерски резамо на различитим местима служе као микро прозорци који омогућавају циркулацију само одговарајуће количине ваздуха до производа који производе етилен како би се смањила вероватноћа формирања кондензације. Затварање које дизајнирамо управља процесом силиконских алата који стварају системе затварања који се буквално затварају да би формирали троструку баријеру против уласка загађивачке прљавштине, изласка генерисаног гаса и изласка прераног губитка влаге. Опредељујућа карактеристика ПЕТ паковања у производима је да је дизајниран за брзину преноса влаге паре, што исто тако стабилизује равнотежни садржај влаге у производу. Дизајниран је да подигне суво-влажно, досадно раст плесени, влагу и крај пропадљивих услова. Контролисани микроклиматски услови успоравају брзину дисања производа. Упаковање се одлага када споре плесне почињу да расту и очува ужасан непривлачан губитку сушене текстуре јагода. То је савршен пример паковања које у ствари продужава трајање.
Често постављене питања
Шта је ПЕТ и зашто се користи за паковање?
ПЕТ је врста пластике која се зове полиетилентерефталат. Веома је густа и има приметну полукристалност. То га чини фантастичном бариером против гаса и влаге. Тако је одличан за упаковање, јер производи остају свежи и штити видљивост.
Који су бариерни својства рециклираног ПЕТ-а (рПЕТ) у поређењу са новим ПЕТ-ом?
За нови ПЕТ, рПЕТ има упоредиву заштиту од баријера и било који недостатак се строго налази у стопи преноса влаге и кисеоника у рПЕТ-у, који су генерално 5% или мање. Са рециклирањем, заштита барије се обично смањује. То је мање проблем у данашњим технологијама рециклирања.
Како ПЕТ шкољке помажу да се производ дуже држи свежим?
ПЕТ шкољке имају ниску брзину преноса кисеоника и влаге. То помаже да се контролише влажност и успори брзина оксидације, што помаже да производ остане свеж дуже. У САД-ФДА је спроведена студија, која је закључила да је јагода која је била упакована у ПЕТ љуске остала свежа 4 до 7 дана дуже од јагода које су биле упаковане у стандардну паковање.