Keperluan pelanggan membentuk dulang makanan plastik ini dan pembinaan tahan lamanya direka khas untuk perkhidmatan makanan. Pemegang pada dulang ini memberikan kawalan tambahan semasa pengangkutan dan juga tahan lama serta fleksibel, mampu menahan penggunaan kerap. Dulang yang ringan diperbuat daripada polipropilena, sesuai untuk mengekalkan integriti struktur semasa perubahan suhu. Perubahan suhu yang pantas dalam julat positif dan negatif boleh berlaku apabila mengendalikan makanan panas dan sejuk. Apabila operasi perkhidmatan makanan selesai, dulang boleh diangkut secara pukal untuk dikitar semula, selaras dengan strategi operasi hijau.