ग्राहक की आवश्यकता इन प्लास्टिक खाद्य ट्रे के आकार को निर्धारित करती है और उनकी टिकाऊ संरचना को खाद्य सेवा को ध्यान में रखकर तैयार किया जाता है। इन ट्रे पर हैंडल परिवहन के दौरान अतिरिक्त नियंत्रण प्रदान करते हैं और साथ ही टिकाऊ व लचीले भी होते हैं, जो बार-बार उपयोग का सामना कर सकते हैं। हल्के वजन वाले ट्रे पॉलीप्रोपिलीन का उपयोग करके निर्मित किए जाते हैं, जो तापमान में परिवर्तन के दौरान संरचनात्मक अखंडता बनाए रखने के लिए आदर्श हैं। गर्म और ठंडे भोजन के साथ सकारात्मक और नकारात्मक सीमा में त्वरित तापमान परिवर्तन का सामना किया जा सकता है। जब खाद्य सेवा संचालन पूरा हो जाता है, तो ट्रे को हरित संचालन रणनीतियों के अनुरूप रीसाइक्लिंग के लिए बल्क में परिवहित किया जा सकता है।