EN
Компостируеми опции за таблички за супермаркет за пресни храни
Как формованите фибрени (от захарна тръстика и бамбук) таблички отговарят на стандарта EN 13432 и подпомагат кръговата логистика
В областта на опаковъчните решения формованите фибрени табли от захарна тръстика и бамбук предлагат напълно индустриално и търговски мащабируем вариант за опаковане на пресни храни. Те притежават сертификат EN 13432, което означава, че са класифицирани като индустриално компостируеми и е гарантирано, че напълно се разлагат на безвредни, нетоксични органични вещества за 12 седмици. Тяхната естествена влагозащитна бариера запазва качеството на продуктите без нужда от пластмасови подложки и подпомага инициативата за кръгова икономика, като използва селскостопански страничен продукт като суровина в производствения процес. При компостиране в общински компостни системи тези табли допринасят за подобряване на почвеното здраве, насърчават отвличането на отпадъците от депозитите и помагат да се прекъсне цикълът на зависимост от пластмасови табли — потенциално намалявайки употребата на пластмасови табли до 89 %, според проучвания от 2023 г. за жизнения цикъл.
Реално въздействие: 72 % намаляване на употребата на пластмаса от водещ търговец чрез компостируеми супермаркетни табли за риба и месо
Един от най-големите супермаркети във Великобритания вече е заменил ПВХ подноси с тези формовани фибрени подноси за повечето от своите асортименти от пресни меса и морски продукти. Тази промяна е довела до намаляване на пластмасовото опаковане с 72 %, което съответства на 310 тона спестено опаковане годишно. Изискванията за защита на продуктите, срок на годност и непрекъснатост на студената верига също са изпълнени напълно, като процентът на счупвания на подносите е запазен под 0,5 %. Клиентите са оценили тези подноси изключително добре — над 85 % от анкетираните са посочили промяната като положително подобрение в усилията на магазина за устойчивост. Тази промяна също е допринесла значително за новия Регламент на Европейския съюз за опаковки и опаковъчни отпадъци (PPWR), демонстрирайки стойността на тези компостируеми подноси в мащабна оперативна среда.
Рециклирани системи за супермаркетни подноси: Оптимизиране на rPET за ефективност в затворен цикъл
бенчмаркови показатели за производителност на rPET: с 30–50 % по-нисък въглероден отпечатък спрямо първично PET (въз основа на данни от анализ на жизнения цикъл – LCA)
Използването на подложки от рециклиран полиетилен терефталат (rPET) вместо вирджин PET оказва значително положително въздействие върху околната среда. Например оценките на жизнения цикъл на тези подложки показват намаляване на въглеродните емисии с 30–50 % поради избягване на добиването на петрол и синтеза на първичен полимер. В сравнение с новите биопластика и ламинираната картонена тара, rPET има коефициент на рециклиране почти 100 % благодарение на зрелия инфраструктурен капацитет за рециклиране и възстановяване. Всъщност Обединеното кралство има коефициент на рециклиране за твърда пластмасова опаковка, включително rPET подложки, от 55 % (WRAP, 2023 г.). Затворената рециклираща система за тези подложки позволява дробене, деонтаминация и повторно формоване на опаковъчните подложки обратно в опаковки за хранителни продукти.
Тип опаковка Рециклирано съдържание Коефициент на рециклиране Въглероден диоксид (CO₂) емисии
Съответствие с регулациите на ЕС за опаковки: rPET подложки за супермаркети осигуряват съответствие и отговорност на марката
таблите от rPET помагат на търговците да постигнат важни регулаторни цели, включително минималното съдържание на рециклиран материал в пластмасовите опаковки според Регламента на ЕС за опаковки и опаковъчни отпадъци (PPWR), както и до 100 % съдържание от рециклиран материал от крайния потребител (PCR), сертифициран за контакт с храни и одобрен както от FDA, така и от EFSA. Освен това таблите представляват практически решение за кръгова икономика чрез осигуряване на възможност за събиране, сортиране и индустриално компостиране.
Нови биоосновни алтернативи: табли от целулоза и бамбук за супермаркети
Технология, безопасна за храните: смеси от бамбукова целулоза, които отговарят на изискванията на FDA и EFSA и не съдържат PFAS
Смеси от бамбукова целулоза, подкрепени от бързото възобновяване – бамбукът расте 1,5–2 пъти по-бързо от дървесината, – и структурната надеждност, както и пълната безопасност за контакт с храни; тези подноси са първите от своя вид. Те не съдържат PFAS и напълно отговарят на регулациите на FDA и EFSA, без опасенията, свързани с традиционните пластмаси, като изпотяване на вредни вещества. Независими тестови резултати потвърждават устойчивостта им при охлаждане и липсата на деформации по време на транспортиране. Естествената микропорестост регулира влажността около продуктите и удължава сроковете им на годност. Индустриалната им компостираност в края на жизнения цикъл гарантира циркулярност. Първите от своя вид, приети от водещи европейски търговци на хранителни стоки, които са съобщили за намаляване на въглеродния отпечатък с 30–50 % спрямо пластмасовите алтернативи в сектора на пресните продукти.
Стратегическа рамка за избор: таблички за супермаркети, съчетани с продукта, срока на годност и инфраструктурата
Изборът на материали за таблички за супермаркети включва деликатен баланс между технически характеристики и практически съображения. Търговците трябва да вземат предвид три взаимосвързани фактора:
- Съвместимост с продукта: месото и морските продукти изискват непропускливи материали с подобрени бариерни свойства (напр. rPET с одобрени покрития), докато зеленчуците и плодовете се нуждаят от дишане и регулиране на влагата (напр. бамбук-целулоза или формовани фибри).
- Срок на годност: таблички за опаковане с модифицирана атмосфера (MAP) удължават срока на годност на готовите за консумация храни, но газобарьерните им свойства са несъвместими с компостирането в домашни условия — следователно те са най-подходящи за рециклиращи или индустриално компостиращи системи.
- Местна инфраструктура: компостиращите таблички са циркулярно решение, но само ако е налична индустриална компостна инфраструктура; ако такава липсва, системите с висок процент рециклиране, като rPET, предлагат по-ефективно затворено кръгово решение.
Основните вериги за продажба на храни са идентифицирали област на устойчиви разходи, която увеличава рентабилността на инвестициите (ROI). Има висока търсеност за определени видове устойчиви материали, използвани за подноси, които съдържат конкретни категории продукти – например компостируеми подноси от фибри на захарна тръстика за охладени рибни продукти, леки подноси от рециклиран PET (rPET) за сухи стоки и подноси от бамбукова целулоза за плодове и зеленчуци. Дизайнът на тези подноси също трябва да е съвместим с наличната машинария, тъй като необичайните форми или слабите подноси могат да попречат на високоскоростните линии за пълнене. Използването на иновативни устойчиви материали за разработване на подноси е най-добре да се осъществява поетапно – започвайки с онези, които имат най-голям потенциал и най-малко съпротивление.
Часто задавани въпроси
Каква е основната предимство при използването на формовани фибрени подноси в магазините за хранителни стоки?
Формованите фибрени подноси, направени от захарна тръстика (багаса) и бамбук, са промишлено компостируеми. Освен това те намаляват количеството традиционни пластмасови подноси, които използват непромишлено компостируема пластмасова подплата, и запазват качеството на плодовете и зеленчуците.
Какъв е екологичният ефект от използването на подноси от rPET?
Използването на rPET е едно от най-екологично отговорните решения, които супермаркетът може да вземе. То води до намаляване на въглеродния отпечатък с 30–50 % в сравнение с използването на първично PET и освен това осигурява затворена рециклираща система. Друго предимство е, че подносите от rPET са за еднократна употреба, а наличната инфраструктура за рециклиране е добре развита.
Безопасни ли са подносите от бамбуков целулозен материал за съхранение на храни?
Да. Подносите от бамбук и целулоза не съдържат ПФАС и отговарят на стандартите за безопасност на храните, установени от FDA и EFSA. Те са също така отличен избор за плодове и зеленчуци, тъй като притежават микропореста структура, която помага за задържане и намаляване на влагата.
Как могат търговските вериги най-ефективно да използват различните видове материали за подноси в своите супермаркети?
Този процес започва с избора на материали за самия поднос. Винаги е добре да се използват материали, които имат висока степен на съвместимост с продукта. При избора на контейнерите трябва да се вземат предвид параметрите на срока на годност, както и местните условия.