EN
Opțiuni de tăvi compostabile pentru supermarket, destinate produselor proaspete
Cum tăvile din fibră formată (trestie și bambus) îndeplinesc standardul EN 13432 și sprijină logistica circulară
În domeniul soluțiilor de ambalare, tăvițele din fibră moulată obținute din trestie de zahăr și bambus oferă o opțiune complet industrială și comercialmente scalabilă pentru ambalarea produselor alimentare proaspete. Acestea dețin certificarea EN 13432, ceea ce înseamnă că sunt considerate compostabile la scară industrială și sunt garantate să se descompună integral în substanțe organice inofensive și neotoxice în 12 săptămâni. Bariera naturală la umiditate menține calitatea produselor agricole fără a necesita folii plastice și sprijină o inițiativă de economie circulară, utilizând ca materie primă reziduurile agricole în procesul de producție. Atunci când sunt compostate în sistemele municipale de compostare, tăvițele contribuie la îmbunătățirea sănătății solului, ajută la reducerea deșeurilor direcționate către depozitele de deșeuri și sprijină întreruperea ciclului de dependență de tăvițele din plastic — reducând potențial utilizarea acestora până la 89 %, conform studiilor privind ciclul de viață din 2023.
Impact în lumea reală: Reducerea cu 72 % a plasticului de către un retailer de top, care utilizează tăvițe compostabile pentru piață pentru pește și carne
Unul dintre cele mai mari supermarketuri din Regatul Unit a înlocuit deja tavile din PVC cu aceste tavile din fibră moulată pentru majoritatea gamei de carne proaspătă și produse de mare. Această schimbare a dus la o reducere a ambalajelor plastice cu 72%, ceea ce înseamnă 310 tone de ambalaje economisite anual. Toate cerințele privind protecția produselor, durata de valabilitate și integritatea lanțului frigorific au fost, de asemenea, îndeplinite, iar rata de spargere a tavelor s-a menținut sub 0,5%. Clienții au evaluat foarte favorabil aceste tavile, peste 85% dintre respondenți considerând schimbarea ca o îmbunătățire pozitivă a eforturilor de sustenabilitate ale magazinului. Această schimbare a contribuit, de asemenea, în mod semnificativ la noua Regulament privind ambalajele și deșeurile de ambalaje (PPWR), stabilit de Uniunea Europeană, demonstrând valoarea acestor tavile compostabile într-un mediu operațional de mare amploare.
Sisteme de tavă reciclabile pentru supermarketuri: optimizarea rPET pentru eficiență în buclă închisă
referințe de performanță pentru rPET: amprentă de carbon cu 30–50% mai mică față de PET virgin (pe baza datelor LCA)
Utilizarea tăvilor din polietilen tereftalat reciclat (rPET) în locul PET-ului virgen are un efect pozitiv semnificativ asupra mediului. De exemplu, evaluările ciclului de viață al acestor tăvi indică o reducere de 30–50% a emisiilor de dioxid de carbon, datorită evitării extracției petrolului și sintezei unui polimer primar. rPET-ul, spre deosebire de bioplasticele emergente și de cartonul stratificat, are o rată de reciclare apropiată de 100%, datorită infrastructurii maturizate de reciclare și recuperare. De fapt, Regatul Unit se laudă cu o rată de reciclare de 55% pentru ambalajele rigide din plastic, inclusiv tăvile din rPET (WRAP, 2023). Sistemul în buclă închisă al acestor tăvi permite măcinarea, decontaminarea și remodelarea tăvilor de ambalare înapoi în ambalaje de calitate alimentară.
Tip ambalaj Conținut reciclat Rată de reciclare Emisii de CO₂
Îndeplinirea reglementărilor UE privind ambalajele: tăvile pentru supermarket din rPET asigură conformitatea și responsabilitatea de marcă
tăvițele din rPET ajută comercianții să își atingă obiectivele reglementare importante, inclusiv conținutul minim de materiale reciclate în ambalajele plastice prevăzut de Regulamentul privind ambalajele și deșeurile de ambalaje (PPWR) al UE, precum și conținutul până la 100% din materiale plastice reciclate post-consumator (PCR), certificat ca fiind sigur pentru contact cu alimente de către FDA și EFSA. În plus, tăvițele reprezintă o soluție practică pentru economia circulară, permițând colectarea, sortarea și compostarea industrială.
Alternative biobazate emergente: tăvițe din celuloză și bambus pentru supermarketuri
Tehnologie sigură pentru alimente: amestecuri de celuloză din bambus care respectă standardele FDA și EFSA și sunt libere de substanțe PFAS
Amestecuri de celuloză din bambus, susținute de regenerarea rapidă – bambusul crește de 1,5–2 ori mai repede decât lemnul – și de fiabilitatea structurală, împreună cu siguranța totală pentru contactul cu alimentele; aceste tăvi reprezintă prima soluție de acest tip. Sunt fără PFAS și sunt complet conforme cu reglementările FDA și EFSA, fără problemele asociate plasticii tradiționale, cum ar fi migrarea substanțelor nocive. Rezultatele testelor independente au confirmat rezistența la refrigerare și lipsa deformărilor în timpul transportului. Micro-porozitatea naturală reglează umiditatea în jurul produselor proaspete și prelungește durata de valabilitate. Compostabilitatea industrială la finalul ciclului de viață asigură circularitatea. Micro-porozitatea naturală reglează umiditatea în jurul produselor delicate, prelungind durata de valabilitate, în timp ce compostabilitatea lor industrială asigură circularitatea la finalul ciclului de viață. Acestea sunt primele de genul lor adoptate de principalele lanțuri de magazine alimentare europene și au înregistrat o amprentă de carbon cu 30–50 % mai mică comparativ cu alternativele din plastic în sectorul produselor proaspete.
Cadrul strategic de selecție: tăvi pentru supermarket adaptate produsului, duratei de valabilitate și infrastructurii
Selectarea materialelor pentru tăvile de supermarket implică un echilibru delicat între caracteristicile tehnice și considerentele practice. Comercianții trebuie să țină cont de trei aspecte interconectate:
- Compatibilitatea cu produsul: carnea și produsele din pește necesită materiale etanșe și cu proprietăți de barieră îmbunătățite (de exemplu, rPET cu învelișuri aprobate), în timp ce produsele agricole beneficiază de materiale permeabile și care reglează umiditatea (de exemplu, celuloză din bambus sau fibră formată prin modelare).
- Durata de valabilitate: tăvile pentru ambalarea în atmosferă modificată (MAP) prelungesc durata de valabilitate a preparatelor gata de consum, dar proprietățile lor de barieră la gaze nu sunt compatibile cu compostarea casnică — astfel, acestea sunt mai potrivite pentru sisteme reciclabile sau compostabile industrial.
- Infrastructura locală: tăvile compostabile sunt circulare, dar numai dacă este disponibilă compostarea industrială; în caz contrar, sistemele cu rate ridicate de reciclare, cum ar fi cele bazate pe rPET, oferă o soluție mai închisă din punct de vedere al ciclului.
Majorele lanțuri de magazine de alimente au identificat o zonă de cheltuieli durabile care crește rentabilitatea investiției (ROI). Există o cerere ridicată pentru anumite tipuri de materiale durabile utilizate pentru tăvi care conțin categorii specifice de produse, cum ar fi tăvile compostabile din fibră de trestie pentru pește refrigerat, tăvile ușoare din rPET pentru produse uscate și tăvile din celuloză de bambus pentru produse agricole. Designul acestor tăvi trebuie, de asemenea, să se potrivească mașinilor existente, deoarece orice forme neobișnuite sau tăvi fragile ar putea împiedica liniile de umplere de înaltă viteză. Utilizarea unor materiale durabile inovatoare pentru dezvoltarea tăvilor se realizează cel mai bine în etape, începând cu cele care au cel mai mare potențial și cea mai mică rezistență.
Secțiunea FAQ
Care este avantajul principal al utilizării tăvilor din fibră modelată în magazinele de alimente?
Tăvile din fibră modelată realizate din bagasă de trestie și bambus sunt compostabile la nivel industrial. Acestea reduc, de asemenea, cantitatea de plastic tradițional utilizată pentru tăvi, care au un strat de plastic care nu este compostabil, și păstrează calitatea produselor agricole.
Care este impactul asupra mediului al utilizării vaselor din rPET?
Utilizarea rPET reprezintă una dintre cele mai conștiente decizii din punct de vedere ecologic pe care le poate lua un supermarket. Aceasta oferă o reducere cu 30–50 % a amprentei de carbon în comparație cu utilizarea PET-ului virgin și, de asemenea, oferă un sistem reutilizabil în buclă închisă. Un alt avantaj este faptul că rPET este destinat unei singure utilizări, iar infrastructura de reciclare disponibilă este bine dezvoltată.
Sunt vasele din bambus-celuloză sigure pentru stocarea alimentelor?
Da. Vasele din bambus și celuloză nu conțin substanțe PFAS și respectă standardele de siguranță alimentară stabilite de FDA și EFSA. Ele sunt, de asemenea, excelente pentru produsele agricole, deoarece au o structură micro-poroasă care poate ajuta la conținerea și reducerea umidității.
Cum pot magazinele de alimente utiliza în mod optim varietatea de materiale pentru vase în supermarketurile lor?
Acest proces începe cu selecția materialelor utilizate pentru tavă în sine. Utilizarea materialelor care au un grad ridicat de compatibilitate cu produsul este întotdeauna benefică. Recipientele folosite trebuie să țină cont de parametrii duratei de valabilitate, precum și de mediul local.