EN
Komposterbart alternativ för butiksfack i livsmedelsbutiker för färska livsmedel
Hur formade fiberfack (från sockerrör och bambu) uppfyller EN 13432 och stödjer cirkulär logistik
Inom sortimentet av förpackningslösningar erbjuder formade fiberbrickor av sockerrör och bambu ett fullt industriellt och kommersiellt skalbart alternativ för förpackning av färsk mat. De är certifierade enligt EN 13432, vilket innebär att de anses vara industriellt komposterbart och garanterat fullständigt bryts ner till ofarlig, icke-toksisk organisk materia inom 12 veckor. Deras naturliga fuktspärr bevarar kvaliteten på produkterna utan behov av plastklädsel och stödjer en cirkulär ekonomi genom att använda jordbruksbiflöden som råmaterial i produktionsprocessen. När brickorna komposteras i kommunala komposteringsanläggningar bidrar de till att förbättra markens hälsa, hjälper till att minska mängden avfall som skickas till soptipp och bryter cykeln av beroende av plastbrickor – vilket potentiellt kan minska användningen av plastbrickor med så mycket som 89 %, enligt livscykelstudier från 2023.
Verklig påverkan: Ledande butiksgrupp minskar sin plastanvändning med 72 % genom användning av komposterbarta supermarkedsbrickor för fisk och kött
En av de största supermarkerna i Storbritannien har redan ersatt PVC-fack med dessa formade fiberfack för de flesta av sina sortiment av färskt kött och fräska havsprodukter. Denna förändring har lett till en minskning av plastförpackningar med 72 %, vilket motsvarar 310 ton förpackningar som sparas årligen. Alla krav på produktskydd, hållbarhet och integritet i kylkedjan har också uppfyllts, och andelen trasiga fack har bibehållits under 0,5 %. Kunderna har bedömt dessa fack mycket positivt; över 85 % av respondenter ansåg att förändringen var en positiv förbättring av butikens hållbarhetsinsatser. Denna förändring har även bidragit väsentligt till den nya förordningen om förpackningar och förpackningsavfall (PPWR) som fastställs av Europeiska unionen, vilket visar på värdet av dessa komposterbarta fack i en stor driftsmiljö.
Återvinningsbara supermarktsfacksystem: Optimering av rPET för effektiv sluten krets
rPET-prestationsreferensvärden: 30–50 % lägre koldioxidavtryck jämfört med oanvänt PET (baserat på livscykelanalysdata)
Användningen av återvunnen polyetylentereftalat (rPET) i form av brickor istället för nyproducerat PET har en betydande positiv effekt på miljön. Till exempel visar livscykelanalyser av dessa brickor en minskning av koldioxidutsläppen med 30–50 %, vilket beror på att utvinning av petroleum och syntes av ett primärt polymer undviks. rPET har, till skillnad från framväxande bioplastik och laminerad pappkartong, en återvinningsgrad på nästan 100 % tack vare den mogna återvinnings- och återhämtningsinfrastrukturen. I själva verket uppgår återvinningsgraden för styv plastförpackning, inklusive rPET-brickor, till 55 % i Storbritannien (WRAP, 2023). Det slutna kretsloppet för dessa brickor möjliggör malning, deskontaminering och omformning av förpackningsbrickor tillbaka till förpackningar av livsmedelskvalitet.
Förpackningstyp Återvunnen andel Återvinningsgrad Koldioxidutsläpp
Uppfyller EU:s förpackningsregler: rPET-butiksbrickor säkerställer efterlevnad och varumärkesansvar
rPET-brådor hjälper butiker att uppnå viktiga regleringsmål, inklusive minimiandelen återvunnet material i plastförpackningar enligt EU:s förordning om förpackningar och förpackningsavfall (PPWR), samt upp till 100 % återvunnet material från konsumenter (PCR) med godkännande för kontakt med livsmedel enligt både FDA och EFSA. Dessutom utgör brådorna en praktisk lösning för cirkulär ekonomi genom att möjliggöra insamling, sortering och industriell kompostering.
Nya biobaserade alternativ: cellulosa- och bambubrådor för livsmedelsbutiker
Livsmedelssäker teknik: Bambucellulosabländningar som uppfyller kraven från FDA och EFSA samt är fria från PFAS
Blandningar av bambu-cellulosa, som stöds av snabb förnybarhet – bambu växer 1,5–2 gånger snabbare än timmer – och strukturell pålitlighet, tillsammans med full säkerhet för kontakt med livsmedel, gör att dessa brickor är de första av sitt slag. De är fria från PFAS och fullt överensstämmande med FDA:s och EFSA:s regleringar, utan de skadliga effekter som traditionell plast ofta ger upphov till, såsom utläckning. Oberoende testresultat har bekräftats vad gäller kylning och deformation under transport. Den naturliga mikroporositeten reglerar fuktigheten runt produkten och förlänger hållbarheten. Deras industriella kompostbarhet vid slutet av livscykeln säkerställer cirkularitet. Den naturliga mikroporositeten reglerar fuktigheten runt känslomarken produkter, vilket förlänger hållbarheten, medan deras industriella kompostbarhet säkerställer cirkularitet vid slutet av livscykeln. De är de första av sitt slag som har antagits av ledande europeiska livsmedelsbutiker och har rapporterat en 30–50 % lägre koldioxidavtryck jämfört med plastalternativ inom sektorn för färska livsmedel.
Strategisk urvalsram: supermarkedsfack anpassade till produkt, hållbarhet och infrastruktur
Valet av material för supermarkedsfack innebär en fin balans mellan tekniska egenskaper och praktiska överväganden. Butiker står inför tre sammankopplade överväganden:
- Produktkompatibilitet: Kött och fisk kräver läckskyddade material med barrierefunktion (t.ex. rPET med godkända beläggningar), medan frukt och grönsaker gynnas av andningsbara, fuktkontrollerande material (t.ex. bambu-cellulosa eller formad fiber).
- Hållbarhet: Fack för modifierad atmosfär (MAP) förlänger hållbarheten för färdiga måltider, men deras gasbarrieregenskaper är inkompatibla med hemkompostering – de är därför bäst lämpade för återvinningsbara eller industriellt komposterbara system.
- Lokal infrastruktur: Komposterbara fack är cirkulära, men endast om industriell kompostering finns tillgänglig; om inte, erbjuder system med hög återvinningsgrad, såsom rPET, en mer sluten lösning.
Större livsmedelskedjor har identifierat ett område för hållbart utgiftsavdrag som ökar avkastningen på investeringar (ROI). Det finns en hög efterfrågan på vissa typer av hållbara material för fack som innehåller specifika produktkategorier, till exempel komposterbart fack av sockerrörsfiber för kylda fiskprodukter, lättviktiga fack av återvunnet PET (rPET) för torra varor och fack av bambu-cellulosa för frukt och grönsaker. Utformningen av dessa fack måste också vara kompatibel med befintlig maskinutrustning, eftersom ovanliga former eller svaga fack kan hindra höghastighetsfyllningslinjer. Användningen av innovativa hållbara material för att utveckla fack bör ske i faser, med början hos de som har störst potential och minst motstånd.
FAQ-sektion
Vad är den främsta fördelen med att använda formade fiberfack i livsmedelsbutiker?
Formade fiberfack som är tillverkade av sockerrörsbagasse och bambu är industriellt komposterbarta. De minskar också mängden traditionella plastfack som används, vilka har en plastbeläggning som inte är komposterbart, och bevarar kvaliteten på frukt och grönsaker.
Vad är den miljöpåverkan som uppstår vid användning av rPET-fack?
Användning av rPET är ett av de mest miljömedvetna besluten som en livsmedelsbutik kan fatta. Det ger en minskning av koldioxidavtrycket med 30–50 % jämfört med användning av nyproducerat PET, och det erbjuder även ett återanvändningsbart sluten-loop-system. Ett annat fördel är att rPET är avsedd för engångsanvändning och att den befintliga återvinningsinfrastrukturen är mogen.
Är bambu-cellulosa-fack säkra för matlagring?
Ja. Bambu- och cellulosa-fack är fria från PFAS och uppfyller säkerhetskraven för livsmedel enligt FDA och EFSA. De är också utmärkta för frukt och grönsaker eftersom de har en mikroporös struktur som kan hjälpa till att innesluta och minska fukt.
Hur kan livsmedelsbutiker bäst utnyttja den stora variationen av fackmaterial i sina butiker?
Denna process börjar med valet av material som används för själva brickan. Att använda material som har en hög grad av kompatibilitet med produkten är alltid bra. De behållare som används bör ta hänsyn till parametrar som gäller hållbarhetstiden samt den lokala miljön.