EN
Kompostovateľné možnosti podnosov pre supermarkety na čerstvé potraviny
Ako formované vláknové podnosy (z cukrového trstinového a bambusového vlákna) spĺňajú normu EN 13432 a podporujú kruhovú logistiku
V rámci ponuky balivových riešení poskytujú formované vláknové podložky z cukrového trstinca a bambusu úplne priemyselne a komerčne škálovateľnú možnosť na balenie čerstvého potravinového tovaru. Majú certifikát EN 13432, čo znamená, že sú považované za priemyselne kompostovateľné a je zaručené, že sa úplne rozložia na neškodnú, netoxickú organickú hmotu do 12 týždňov. Ich prirodzená bariéra proti vlhkosti udržiava kvalitu poľnohospodárskeho výrobku bez nutnosti plastových vložiek a podporuje iniciatívu kruhovej ekonomiky využívaním poľnohospodárskych vedľajších produktov ako suroviny v procese výroby. Pri kompostovaní v mestských kompostovacích systémoch tieto podložky prispievajú k zlepšeniu zdravia pôdy, pomáhajú odvádzať odpad z plniacich miest a prispievajú k prerušeniu cyklu závislosti od plastových podložiek – potenciálne až o 89 % v porovnaní s plastovými podložkami, na základe životnostných štúdií z roku 2023.
Skutočný dopad v reálnom svete: Významný maloobchodník dosiahol zníženie množstva plastu o 72 % prostredníctvom kompostovateľných supermarketových podložiek pre ryby a mäso
Jeden z najväčších supermarkov Spojeného kráľovstva už vymenil PVC podnosy za tieto formované vláknové podnosy pre väčšinu svojich sortimentov čerstvého mäsa a morských plodov. Táto zmena viedla k zníženiu plastového obalovania o 72 %, čo predstavuje ročne ušetrenie 310 ton obalov. Všetky požiadavky na ochranu výrobkov, trvanlivosť a zachovanie integrity chladového reťazca boli tiež splnené, pričom miera poškodenia podnosov sa udržiava pod 0,5 %. Zákazníci tieto podnosy hodnotili veľmi pozitívne – viac ako 85 % respondentov považovalo túto zmenu za pozitívny príspevok k úsiliu obchodu o udržateľnosť. Táto zmena tiež významne prispela k novému nariadeniu EÚ o obaloch a odpadových obaloch (PPWR), čím ukázala hodnotu týchto kompostovateľných podnosov v rámci veľkých prevádzkových systémov.
Recyklovateľné systémy supermarkových podnosov: optimalizácia rPET pre efektivitu uzavretého cyklu
referenčné hodnoty výkonu rPET: o 30–50 % nižší uhlíkový stopy v porovnaní s primárnym PET (na základe údajov z životného cyklu – LCA)
Použitie podnosov z recyklovaného polyetylén-tereftalátu (rPET) namiesto PET z primárneho surového materiálu má významný pozitívny vplyv na životné prostredie. Napríklad hodnotenia životného cyklu týchto podnosov ukazujú zníženie emisií CO₂ o 30–50 % v dôsledku vyhnutia sa ťažbe ropy a syntéze primárneho polyméru. rPET, na rozdiel od novovznikajúcich bioplastov a laminovaného papierového balenia, má mieru recyklácie takmer 100 % vďaka dobre vyvinutej infraštruktúre pre recykláciu a získavanie materiálov. V skutočnosti Spojené kráľovstvo dosahuje mieru recyklácie tuhého plastového obalu, vrátane podnosov z rPET, 55 % (WRAP, 2023). Uzavretý cyklus týchto podnosov umožňuje mletie, dezkontamináciu a opätovné formovanie obalových podnosov do potravinového balenia.
Typ obalu Obsah recyklovaného materiálu Miera recyklácie Emisie CO₂
Splnenie predpisov EÚ týkajúcich sa obalov: Podnosy z rPET pre supermarkety zabezpečujú dodržiavanie predpisov a zodpovednosť značky
rPET podnosy pomáhajú obchodníkom dosiahnuť dôležité regulačné ciele, vrátane minimálneho obsahu recyklovaného materiálu v plastovom obale podľa návrhu smernice EÚ o baleniach a odpadových baleniach (PPWR) a až 100 % obsahu recyklovaného materiálu z domácností (PCR), ktorý je schválený pre kontakt s potravinami a certifikovaný ako bezpečný pre potraviny úradmi FDA aj EFSA. Okrem toho predstavujú podnosy praktické riešenie pre kruhovú ekonomiku prostredníctvom možnosti zhromažďovania, triedenia a priemyselnej kompostovateľnosti.
Nové biologicky založené alternatívy: supermarketové podnosy z celulózy a bambusu
Technológia bezpečná pre potraviny: Zmesi celulózy z bambusu, ktoré spĺňajú normy FDA a EFSA a neobsahujú PFAS
Zmesi bambusovej celulózy, ktoré vychádzajú z rýchlej obnoviteľnosti – bambus rastie 1,5 až 2-krát rýchlejšie ako drevina – a štrukturálnej spoľahlivosti, spolu s úplnou bezpečnosťou pre kontakt s potravinami; tieto podnosy sú prvé svojho druhu. Neobsahujú PFAS látky a plne vyhovujú predpisom FDA a EFSA bez nebezpečenstva vylúhovania škodlivých tradičných plastov. Nezávislé testovacie výsledky potvrdili odolnosť voči chladenie a deformácii počas prepravy. Prirodzená mikroporozita reguluje vlhkosť okolo potravín a predlžuje ich trvanlivosť. Ich priemyselná kompostovateľnosť na konci životného cyklu zaisťuje uzavretý obežný systém. Prirodzená mikroporozita reguluje vlhkosť okolo citlivých potravín, čím predlžuje ich trvanlivosť, zatiaľ čo ich priemyselná kompostovateľnosť zaisťuje uzavretý obežný systém na konci životného cyklu. Sú to prvé podnosy svojho druhu, ktoré prijali vedúci európski potravinárske reťazce a ktoré uvádzajú zníženie uhlíkového stopy o 30–50 % v porovnaní s plastovými alternatívami v odvetví čerstvých potravín.
Strategický rámec pre výber: supermarkety používajú podnosy prispôsobené produktu, trvanlivosti a infraštruktúre
Výber materiálov pre supermarkety zahŕňa jemnú rovnováhu medzi technickými vlastnosťami a praktickými úvahami. Predávajúci musia zohľadniť tri navzájom prepojené aspekty:
- Kompatibilita s produktom: mäso a morské plody vyžadujú nepriepustné materiály so zvýšenou bariérovou ochranou (napr. rPET s povolenými povlakmi), zatiaľ čo ovocie a zelenina profitujú z dýchacích materiálov regulujúcich vlhkosť (napr. bambusová celulóza alebo formované vlákno).
- Trvanlivosť: Podnosy pre balenie v modifikovanej atmosfére (MAP) predĺžia trvanlivosť jedál pripravených na okamžitú konzumáciu, avšak ich vlastnosti bariéry voči plynom nie sú kompatibilné s domácim kompostovaním – preto sú najvhodnejšie pre recyklovateľné alebo priemyselne kompostovateľné systémy.
- Miestna infraštruktúra: kompostovateľné podnosy sú kruhové len vtedy, ak je k dispozícii priemyselné kompostovanie; ak nie je, potom systémy s vysokou mierou recyklácie, ako napr. rPET, ponúkajú efektívnejšie riešenie uzavretého cyklu.
Hlavné potravinové reťazce identifikovali oblasť udržateľných výdavkov, ktorá zvyšuje návratnosť investícií (ROI). Existuje vysoká poptávka po určitých typoch udržateľných materiálov používaných na tácky obsahujúce konkrétne kategórie výrobkov, napríklad kompostovateľné tácky z vlákna cukrového šťavy pre chladenú rybu, ľahké tácky z recyklovaného polyetylénftalátu (rPET) pre suché potraviny a tácky z bambusovej celulózy pre ovocie a zeleninu. Návrh týchto táckov tiež musí byť kompatibilný s existujúcimi strojmi, pretože akékoľvek nezvyčajné tvary alebo málo pevné tácky by mohli brániť vysokorýchlostným plniacim linkám. Vývoj táckov z inovatívnych udržateľných materiálov je najlepšie realizovať postupne, pričom sa začne s tými, ktoré majú najväčší potenciál a najmenšiu odporovosť.
Číslo FAQ
Aká je hlavná výhoda používania tvarovaných vláknových táckov v potravinových obchodoch?
Tvarované vláknové tácky vyrobené z bagasy z cukrového šťavy a bambusu sú priemyselne kompostovateľné. Okrem toho znížia množstvo tradičných plastových táckov, ktoré obsahujú plastovú vrstvu, ktorá nie je kompostovateľná, a zároveň zachovávajú kvalitu ovocia a zeleniny.
Aký je environmentálny dopad používania tácičiek z rPET?
Používanie rPET je jedným z najviac environmentálne zodpovedných rozhodnutí, ktoré môže supermarket urobiť. V porovnaní s používaním primárneho PET sa zníži uhlíková stopa o 30–50 % a zároveň sa vytvorí uzavretý recyklačný systém. Ďalšou výhodou je, že tácičky z rPET sú jednorazové a existujúca infraštruktúra na ich recykláciu je dobre vyvinutá.
Sú tácičky z bambusovej celulózy bezpečné na uchovávanie potravín?
Áno. Tácičky z bambusu a celulózy neobsahujú PFAS a spĺňajú bezpečnostné normy pre potravinové výrobky stanovené FDA a EFSA. Sú tiež vynikajúce na uchovávanie čerstvých potravín, pretože majú mikropórovú štruktúru, ktorá pomáha zachytiť a znížiť vlhkosť.
Ako môžu potravinové obchody najlepšie využiť rôzne typy materiálov pre tácičky v rámci svojich supermarketov?
Tento proces začína výberom materiálov použitých na samotný podnos. Vždy je vhodné používať materiály, ktoré majú vysokú mieru kompatibility s daným výrobkom. Pri výbere obalov je potrebné zohľadniť parametre trvanlivosti, ako aj miestne prostredie.